Dans le langage courant, le daim est le terme générique utilisé pour désigner les sacs à surface de cuir rugueuse et veloutée, qu'il s'agisse techniquement de cuir nubuck, de cuir velours ou de daim véritable. À l'origine, ce terme désignait le cuir d'animaux sauvages comme le chevreuil, le cerf ou l'élan, mais il est depuis longtemps employé dans le langage courant pour tous les types de cuirs à surface grattée, tant leur structure fine et mate est difficile à distinguer à l'œil nu. C'est exactement pour cette raison que la plupart des clientes et clients recherchent un sac en daim, même lorsqu'ils pensent en réalité à un sac en nubuck ou en cuir velours. La matière précise ne devient visible qu'en observant le produit de plus près. Outre la matière, la forme joue également un rôle dans la recherche : un sac bandoulière en daim se porte en travers du corps grâce à une longue lanière, le plus souvent réglable, un sac porté épaule en daim se porte sur une épaule avec une lanière plus courte, tandis qu'un sac à main en daim se porte au bras ou à la main grâce à une poignée courte. Ces trois formes existent aussi bien en cuir nubuck qu'en cuir velours, dans des teintes allant du cognac, du taupe et du marron au bordeaux et au bleu pétrole.
En y regardant et en les touchant de plus près, le cuir nubuck et le cuir velours se révèlent très différents. Le nubuck est particulièrement doux et velouté, presque comme une peau de pêche, avec une surface duveteuse, courte et dense, qui offre une bonne prise en main et une belle tenue. Il est ainsi parfaitement adapté à un sac bandoulière en daim que l'on emporte au quotidien et que l'on peut manipuler sans trop de précautions. Le cuir velours, lui, présente une structure de fibres plus longue, qui paraît un peu plus grossière que la surface fine du nubuck. Une matière qui confère à un sac porté épaule en daim toute son élégance mate, pour les sorties du soir ou les grandes occasions. À l'automne surtout, le sac en daim fait partie des accessoires tendance de la saison : un sac en daim à franges apporte un charme bohème et nostalgique. Les sacs en daim au mix de matières monochrome, avec des détails en cuir lisse au niveau de la poignée ou du fermoir par exemple, apportent une touche de nonchalance à n'importe quelle tenue, tout en restant élégants et naturels. Côté entretien, le même principe s'applique à tous les sacs en daim : une brosse douce ravive la surface, tandis qu'un spray imperméabilisant pour cuirs à surface grattée protège de l'humidité sans altérer le toucher caractéristique du daim.